Für den Teig:
4 Eier
100g weiche Butter
240g Puderzucker
2 Packungen Vanillezucker
240g Mehl
1 Packung Backpulver
Alle Zutaten für den Teig mit dem Rührgerät verrühren.
Ca. 500-600g Äpfel raspeln und dazu verrühren.
Wer möchte, kann noch 100g Rosinen unterheben.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.
Rezept von Maria Zapke
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